Elle s'appelle la soupe du sac!! surprise surprise!

la recette de la soupe du sac
_1 Kg de lentilles ( du PUY en VELAY .43)
_1 kg d'orges perlé
_1 kg de plusieurs sortes de haricots secs ( cocos )
_2 kg de pommes de terre .
un fond de jambon sec de pays , deux poignées de gros sel
J'ai bien pris peine le jour avant de mettre les cocos a tremper,
le jour J dans ma grande marmite a l'eau froide je mets les lentilles,le gruau (orge perlé ) & haricot , avec le fond de jambon et salé !! puis feu sous le marmiton , le temps que tout cela commence a bouillir j'épluche les patates et le coupe en morceaux , quand la marmite bouillonne (depuis environ 1h )je les mets dedans et c'est reparti pour 1h de plus :cette proportion est donner pour environ 30 litres de soupe , en divisent par 3 pour un cocotte minute vous pouvez faire pareil !! ne pas oubier le jambon très bon hors d'oeuvre evec de la moutarde des cornichon , et le petit canon!! bon apétit!!
C'est que j'ai réalisé a l'aide de mon épouse , pour le festival , un ami a fait un petit film lors de la distribution le coquin! dans un bouillon d'amitié voici votre copain , bisous!
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# Posté le mercredi 04 novembre 2009 20:09

Modifié le samedi 07 novembre 2009 06:47

le festival !! comme si vous y étiez !!

Il ne manque que les odeurs, des soupes qui mijote , Regardez l'ambiance !!!
J'ai promenait la grosse marmite sur la remorque à travers les rues de Florac
Je m'excuse de vous tourner le dos mais j'allume les vieux poêles ...LES SOUPES sont mitonné a l'ancienne!!
**un petit clin d'oeil pour mon 400 t'ièmes coms toujours avec le même plaisir !
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# Posté le mercredi 04 novembre 2009 12:54

de retour , après le bouillon !!!

coucou , je reviens un peu voir mes copains & copines ,après 3 jours de bamboula!! ça épuise beaucoup de monde des 4 coins de la France ,pour partager le bouillon , beau temps ;ambiance super!! de la bonne humeur ,des parfums de soupes dans toutes les rues.avec des fanfares et musiques pour tous les goûts
J'aurais une petite surprise bientôt sur mon blog j'espère vous trouver en forme .
une petite chanson ce soir !!
***Une copine est sur le point de quitter son joli blog ,quel dommage ....J 'aime bien....Jacques Brel, je lui offre une chanson QUI VA BIEN LA!!
Gros bisous.Jack
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# Posté le mardi 03 novembre 2009 13:47

Modifié le mardi 03 novembre 2009 13:58

bonsoir, a tous

Les vacances sont bien là!! il ya la queue a l'ordi .De plus la préparation du festival demande bien de la présence et de la participation , de la par de tous les bénévole .Une semaine et c'est 3 jours de fête qui vont bien nous occupé , je pense que le temps acteur principal sera avec nous .Je passe vous faire un petit bonsoir, vous souhaite une bonne semaine .A UN DE CES JOURS .PEU ETRE A FLORAC pour certains ,je vais essayer de venir vous donner quelques recette d'ici là .bisous a tous. Jack.
*j'ai trouvé quelques images du festival 2008 ,plutôt humide mais très sympathique et convivial .voici pour vous faire une idée
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# Posté le dimanche 25 octobre 2009 17:50

Modifié le dimanche 25 octobre 2009 18:04

le coin du marmiton !!

le coin du marmiton !!
J'ai un peu de temps , je vais aller faire une bonne soupe ,de potiron ,
1 kg de pomme de terre , 1 bon kg de potiron .j'épluche et je coupe tous ça en dés .
J'ai, avant cela ! mis la marmite sur le feu . avec un morceau de lard(poitrine salée).dans l'eau
une petite poignée de gros sel ,j'attends que la marmite commence a frémir , puis je verse mes légumes
je rajoute un peu de bois a la cheminée et je laisse bouillir une demi-heure ,.....
ça sent bon , je mets une poignée de riz dans le bouillon un quart 'heure de plus et c'est prêt ,la couleur orangé
de la courge colore la soupe .je sorts le petit salé , que l'on mange après la soupe avec un peu de moutarde , cornichons , avec un bout de fromage de chèvre voici un soupé campagnard , j'oublie un petit canon aussi!!
bon appetit ..
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# Posté le jeudi 22 octobre 2009 13:18

Modifié le jeudi 22 octobre 2009 13:44